Чем приготовление плова в Синьцзяне отличается от Центральной Азии?



Чем приготовление плова в Синьцзяне отличается от Центральной Азии?
Повар с 30-летним стажем в своем ресторане,

сам лично встал за кухонный стол чтобы приготовить синьцзянский плов.
53-летний Ушуоу Убур познал искусство кулинарии у первоклассного национального повара Абдукарима.
Его особый синьцзянский плов и большая тарелка рыбы завоевали множество наград на соревнованиях, связанных в Синьцзяне.
В 1993 году его пригласили обратно в свой родной город - в 51-й полк города Тумшук третье дивизии Синьцзянского производственно-строительного корпуса, чтобы открыть ресторан.
После более чем десяти лет развития была основана компания Kudos Catering Co., Ltd.
Обеспечив работой более 50 местных жителей.
В тоже время, он долгое время сотрудничает с профучилищем Датан в Тумшуке, предоставляя практическую платформу студентам профессионального класса пищевой промышленности и обучив более 500 поваров;
Он построил мосты и дороги в своем родном городе, а также много раз жертвовал деньги и материалы студентам.
В 2018 году кулинарная ассоциация Синьцзяна присвоила Ушоу Убур титул «Мастера кулинарии Синьцзяна».

Ушоу Убур готовит плов в ресторане.
Разогревает масло на огне.
Кладет порезанные кусочки баранины и обжаривает, помешивая.
Добавляет кубики лука и обжаривает, помешивая.
Кладут морковь и обжарить, помешивая, около 5 минут.
Добавляет воду (добавляет особые специи), и процесс тушения займет около 15 минут.
Добавляет промытый синьцзянский рис. Важно не перемешивать его. Готовить на пару минут 15. Когда рис почти готов, накрыть казан крышкой и дать ему настояться примерно 15 минут.

Комментарии (0)

Оставить комментарий




Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Другие новости

Читать все новости

Аким Жамбылской области встретился с ветеранами

В ходе встречи выступил председатель областного Совета ветеранов Еркинбек Солтыбаев.

Бердыбек Сапарбаев покинул пост акима Жамбылской области

Нуржан Нуржигитов назначен акимом Жамбылской области. Указ подписал президент Касым-Жомарт Токаев.

Послание Главы государства Касым-Жомарта Токаева народу Казахстана

НОВЫЙ КАЗАХСТАН: ПУТЬ ОБНОВЛЕНИЯ И МОДЕРНИЗАЦИИ

Китай поделился перспективами развития связей со странами Центральной Азии

Таджикистан и Китай в текущем году празднуют 30-летие установления дипломатических отношений.

В 2025 году в Ташкенте пройдут молодежные Азиатские игры

Для проведения спортивного мероприятия континентального уровня в узбекской столице будет построен Олимпийский

«Власть и СМИ, работая вместе, смогут решить немало проблем населения», - Б. Сапарбаев

Глава региона отметил, что СМИ играют особую роль в жизни страны и общества.

Б. Сапарбаев наградил женщин, внесших значительный вклад в развитие региона

На встрече глава региона поздравил всех спрекрасным праздником весны - Международным женским днем 8 марта.

О газете Контакты Размещение рекламы Мобильная версия Нашли опечатку?
Ctrl+Enter
Прислать новость

Учредитель: ОФ "Международная академия культурного и экономического сотрудничества "Новый Шелковый путь". Ответственный редактор: Дауров Хусей.

Мнение автора не отражает позицию редакции. Наш адрес: ул. Кунаева 1, оф. 205а. Свидетельство о регистрации в Министерстве юстиции №16244-Г.
Выходит еженедельно. Отпечатано в типографии АО "Алматы-Болашак": г. Алматы, ул. Муканова 223в, тел.: 378-42-00. Тираж - 3000 экз.

Разработка сайта