Синьцзян, Кашгар: один грецкий орех объединил промышленную цепочку стоимостью 7,2 миллиарда юаней.

Благословение золотой широты 37° северной широты, тысячелетнее питание снежной водой Куньлуньшань, закалка под 2800 солнечными часами в год – грецкий орех Кашгара в Синьцзяне превращается на этой плодородной оазисной земле в «оазисное золото».
Округ Кашгар обладает крупнейшими в Синьцзяне посадками грецкого ореха – 133400 гектаров, ежегодное производство превышает 430000 тонн, а совокупная стоимость всей производственной цепочки составляет 7,2 миллиарда юаней (включая все стадии). Уезд Каргалык заслуженно называют «родиной грецкого ореха в Китае».
В Кашгаре индустрия грецкого ореха давно переросла рамки простого земледелия, сформировав полную цепочку – от посадки до переработки, от продаж до бренда, от культуры до туризма – принося бесконечные возможности для обогащения местных жителей.
«На 30% зависит от посадки, на 70% - от ухода». Недавно журналист прошёл по ореховой плантации в уезде Поскам. Техники тщательно проверяли налитые зелёные плоды: деревья были усыпаны орехами, каждый из которых был полным, округлым и аппетитным. По словам специалистов, урожайность и качество орехов в этом году выше, чем в прошлые.
Такой результат стал возможен благодаря точному управлению в отрасли грецкого ореха в Кашгаре. Местные власти придерживаются принципа «высокие стандарты, высокое качество, полное покрытие» и рассматривают управление в осенне-зимний период как ключ к повышению качества. Через создание трёхуровневой системы обучения «эксперты + техники + фермеры» и продвижение стандартизированного производства, а также использование региональных торговых площадок и платформ трансграничной электронной коммерции, Кашгар ускоренно превращает «ресурсное преимущество орехов» в «экономическое преимущество бренда». Бывший «железный орех» стал «золотым плодом процветания» в руках крестьян и открывает им двери к счастью на пути возрождения села.
Например, в уезде Каргалык в округе Кашгар, ореховые деревья есть почти в каждом доме. Более 350000 человек в уезде зарабатывают на производстве, переработке, продаже, логистике, упаковке, рыночной торговле и электронной коммерции, связанных с грецким орехом. В среднем на человека приходится 1 гектар ореховых насаждений, а доход от грецких орехов составляет 30% от чистого дохода фермеров и скотоводов.
Кроме того, Кашгар продолжает удлинять цепочку переработки. В перерабатывающем секторе 63 ведущих предприятия региона сформировали мощную сеть, производя из орехов десятки продуктов с высокой добавленной стоимостью, включая ореховое молоко, эфирные масла, белковый порошок и др. Ежегодный объём переработки достигает 180000 тонн, создавая продукцию на сумму более 2,5 миллиарда юаней и обеспечивая стабильной работой более 18000 человек.